01 羅氏半巷米粿坊
一家三明人都知道的米粿店,老板是本地人,做出來的米粿很正宗,甚至有住在城關的居民為了這一口特地跑來。
店內掛滿了各大獲獎類的牌匾,老牌子果然名不虛傳。
店里的米粿種類很多,不同的季節主推的口味不同。通常來說,春天售賣白粿、艾粿;夏天主營蕎麥粿、黑米粿;秋冬則是小米粿、酒糟粿。
樂妞在這里嘗試了人生中第一個甜口的米粿,里面包著豆粉花生碎芝麻等,吃起來香香甜甜的,但咸口才是我心中永遠的yyds!
羅氏半巷米粿坊 價格:2.5元/個 營業時間:6:30-12:00/16:00-18:00 美味地址:列西五四新村40幢14號
02 蔡大姐的米粿
這家的米粿一開就是三十來年,始終堅持用手工制作,這樣做出的外皮才帶著一股勁兒,吃起來口感更細膩更Q彈~
蔡大姐手速翻飛,不過一會兒,客人點的米粿就包好了,這大概就是時間賦予的魔法吧~
蔡大姐的米粿 價格:小粿2元,大粿3元 營業時間:6:30-11:00/15:00-18:00 美味地址:紅杏商場內
03 顏萬成米粿攤
菜市場內藏匿著一家別致的米果攤子,頗有“掛羊頭賣狗肉”的嫌疑(褒義)。攤位上明晃晃地掛著清流兜湯的牌子,卻以米粿出名了。
餡料是米粿的靈魂,店里有7種餡料任意選擇,土豆、粉絲、酸菜、筍干等等,都是阿姨自己炒的,味道很好。
有2元、3元、5元的,純看個人需求。一天有兩個時間段出攤,上午6點到12點,下午3點開攤,賣完就走。
顏萬成米粿攤 價格:2-5元 營業時間:6:00-12:00/15:00-賣完 美味地址:紅杏商場內
04 華姐米粿
雖只是個米粿攤子,但老板每天凌晨2點半就得起來準備餡料,一天大概能用掉50斤米,堪稱“勤勞發家”的典范了。
店里的米粿造型尤其標準,呈半月牙形,有棱有角的,大小均勻。
綠粿很受街里街坊的歡迎,夾雜著淡淡的艾草香氣,剛入口時會有股澀味,多吃幾口就真香了,在這萬物復蘇的春天來一個可太美妙了。
華姐米粿 價格:小粿2元,大粿3元 營業時間:6:00-11:00/15:00-18.00 美味地址:好多多菜市場門口(青年路口公交站對面)
05 羅阿姨的米粿
上次在糯米團合集中就介紹過這家店,店里兼賣米粿和糯米團,這份原汁原味二十年來一直陪著許多人的成長。
軟爛的芋泥是米粿的靈魂,客人們每次點餐時都要特意提點老板多加點多加點,恨不能把店里的芋泥都帶走。
老板真誠樸實,餡料加得滿滿當當的,感覺米粿皮都要漲破了,還好外皮彈而韌,軟而不粘,hin勁道~
羅阿姨的米粿 人均:小粿2元,大粿3元 營業時間:6:00-10:30 美味地址:好多多菜市場門口(青年路口公交站對面)
06 尤溪米粿
小店蜷縮在市場一角,看著不顯山不露水的,名聲卻是響當當的,沒來過這家店都不好意思說吃過米粿。
招牌簡潔明了,藍色的背景上寫著米粿、糍粑字樣,還附上聯系方式,需要大量采購的可以提前打電話。 強烈推薦會吃辣的小伙伴們一定要加辣,微微的辣味還摻著麻,越吃越香,讓人上癮,每一口都讓人神清氣爽!
樂妞覺得老板還蠻有少女心的,米粿邊緣帶著花邊邊,裝粿的袋子上也打了半個蝴蝶結,看著就讓人覺得漂亮。
尤溪米粿 價格:2-5元 營業時間:6:30-11:00/15:00-19:00 美味地址:三明市場文化巷39號
07 山里人純手工糍粑
這是尤溪一對夫妻開的,專門做米粿和糍粑,這是老一輩傳下來的手藝,他們守著這片寸土,堅持傳統的做法,純手工的打制。
歷經泡米、蒸、煮、槌打四道工序,全程手工打制,這樣做出來的米粿果然很香很Q~
山里人純手工糍粑 價格:白粿一個1r 營業時間:8:00-17:00 美味地址:梅列區東安新村5幢旁
這些米粿大家都吃過嗎? 還有哪些其他的寶藏店鋪呢? 歡迎在評論區補充。
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